Cevapcici mit Djuvec Reis

Cevapcici  mit Djuvec Reis

Leckere Cevapcici mit Balkan Reis. Jelo!

Zutaten

400g        Rinderfaschiertes
100g        Basmati Reis
4EL          Ajvar (Paprikapaste im Glas)
100g        Erbsen
2-3          Knoblauchzehen
1EL          Tomatenmark

Salz, Pfeffer, Chili, Thymian, Paprikapulver

Zubereitung

  1. Basmati Reis mit Wasser (1:2) und 1EL Ajvar, Erbsen und Salz kochen.
  2. Rinderfaschiertes mit Salz, Pfeffer, Knoblauch (fein schneiden), Thymian, Paprikapulver und Chili gut durchkneten. 10 Portionen Cevapcici formen und in der Pfanne mit etwas Öl gleichmäßig scharf anbraten, danach bei mittlerer Temperatur gar ziehen lassen.
  3. Sobald Reis fertig, 1EL Ajvar und 1EL Tomatenmark unterheben und abschmecken, Salz/Pfeffer.
  4. Cevapcici mit Reis und Ajvar servieren.

Ich wünsche Dir ein gutes Gelingen und Bon Appétit!
Bernhard

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