Leckerer Flammkuchen, einfach, schnell, lecker, die „deutsche Pizza“ mmmhh!
Zutaten
- 1 Packung Flammkuchenteig
- 1 Becher Crème fraîche Kräuter ~ 140g
- 1 Packung Speckwürfel ~ 80g
- 2 Zwiebel
- Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 200° Heißluft vorheizen
- Flammkuchenteig mit Backpapier ausrollen und auf Ofenblech legen
- Crème fraîche gleichmäßig auftragen, mit Esslöffel runde Seite oder Spachtel
- Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig verteilen
- Speckwürfel gleichmäßig verteilen
- Alles mit Hand andrücken, Zwiebel und Speck, fällt beim essen nicht so leicht runter…
- Würzen mit Pfeffer
- Ab in den Ofen bei 200° Heißluft ca. 15 Minuten
Tipp
- Anstelle Flammkuchen kann man auch 2 x Tortilla Wrap nehmen (befeuchten mit Wasser nicht vergessen) auch lecker, Backzeit dann kürzer so ~ 8 min
- Zwiebel kann man auch rot, weiß oder gelb verwenden oder mischen je nach Geschmack
- Würzen: Salz ist nicht notwendig wegen salzigen Speck, Pfeffer nach Gusto
- Verfeinern kann man noch mit Chiliflocken, Knoblauch, Rosmarin, … je nach nach Gusto
♥
Original Flammkuchen nach Elsässer Art mit Schmand und normalen Crème fraîche, von mir leicht abgewandelt.
Ich wünsche Dir ein gutes Gelingen und Bon Appétit!
Bernhard